Как я правильно понял, для организации сервера подойдет только Windows
2003 Server + MSDE (или лучше).

Так вот, можно ли для проверки этой crm, сделать на своей машине
сервер и установить на нее же terrasoft crm, чтобы проверить ее
функциональность? Или нужно обязательно хотя бы второй компьютер для
клиента с установленной программой terrasoft crm?